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兒童健脾開胃:參術大棗湯
親子教育師            發表時間:2010-12-23    來源:    編輯:xrhw_yj

參術大棗湯: 
  功效主治:健脾益氣、祛濕開胃,常用于體倦、胃納欠佳、大便不暢的小兒。一般兒童飲用,也可健脾開胃。 
  材料:黨參10克、云苓10克、白術5克、大棗5枚、鮮鴨腎1個。
  制作:云苓打碎,大棗切開去核,鮮鴨腎剖開、鴨內金洗凈后與上料同放入鍋內,加適量清水煲1小時,以鹽調味,便可食用。
  總的來說,在這段時間,寶寶的飲食應該以辛甘、清淡為主,宜增甘少酸。中醫認為,辛能散風、淡能滲濕、甘能健脾、酸可收澀,辛甘之品助春陽。而南方春季多雨、多風、多寒、多濕,故適宜寶寶的食品主要有粳米、雞肉、鴨肉、雞蛋、鴿蛋、鴨蛋、鱔魚、章魚、青菜等。經過一冬季菜少肉多的飲食,厚味內積,易生痰化熱,又逢春季陰雨天氣,更易濕滯中焦而導致消化不良,故應多給寶寶吃些綠色蔬菜,可以內清其積,以利身體健康。
  另外,中醫理論認為,風多易燥,風燥外邪侵襲人體,容易入里化熱,常常表現為咽干、口渴、咳嗽、便秘,故春季也應給寶寶進食適量的養陰滋潤之品,如蜂蜜、山藥、大棗、蘑菇、百合等。

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