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培養寶寶健康吃飯的20個好習慣
親子教育師            發表時間:2010-12-23    來源:    編輯:xrhw_yj

推薦20種教育孩子健康與文明的吃飯方式 
1.樂食
良好的餐前情緒,是兒童增加食欲的重要措施。吃飯時的情緒是否愉快,也是決定孩子是否樂食的關鍵;不要經常逼迫孩子吃飯或是吃飯時斥責小孩,否則會讓他覺得吃飯是一件討厭的事。
2.佳食
烹調技術要檢討:添加副食品后,要多變化樣式、口味,讓孩子每天對食物感到新奇,手藝不佳的媽媽,不妨多買一些幼兒食譜回家研究。
3.烹食
讓孩子參與制作過程:可以讓孩子自己涂果醬、加鹽巴,因為有參與感,而喜愛自己制作的食物。又如,餐前叫孩子幫著抹桌、端羹、拌佐料,或者介紹即將上桌的菜是其最喜愛者送的,營養和味道如何之類。
4.隔食
大人有時也會因為情緒、氣候而胃口不佳,如果偶爾孩子到了吃飯時間,仍不覺得餓,就別硬要求他吃。相對的,隔一段時間讓孩子再次嘗試。如果孩子對某一食物感到討厭,可能只是暫時性不喜歡,可以試著隔一段時間再讓他吃吃看。
5.替食
學會替換原則,食物種類雖然不同,但是營養成分卻是可以替換,如果真的不喜歡某些食物,就試著找出可替換的食物。
6.管食
要避免孩子單獨進餐,沒有家長的管教和指點,一般都會胡挑亂選,自己認為好吃的吃一點,其它的菜肴營養再豐富也不會問津。或者吃一點、玩一陣,有的孩子還會干脆把飯菜倒掉一些而謊稱自己吃了。
7.雜食
雜食充分體現食物互補的原理,是孩子獲得各種營養素的保證,每天吃多種食物是保證寶寶營養均衡的方法。
8.慢食
要教育孩子學會“一口飯嚼30次,一頓飯吃20分鐘”的習慣,這種慢食方法有多重效應:健腦、減肥、美容、防癌。
9.素食
原意是“基本吃素”,而不是一點葷也不吃,這也是人類的本原,由孩子幼嫩消化系統結構所決定的進食原型。素食是防治富貴病的核心措施。
10.早食
即三餐皆需早。對于孩子與大人來說,早餐早食是一天的“智力開關”;晚餐早食可預防十余種疾病。
11.淡食
這是你與你的孩子的一大健康原則,包括少鹽、少油、少糖等內容。一個“淡”字可解。
12.冷食
對于孩子而言,吃溫度過高的食物,對食道健康有害。對于中老年人,低溫可延壽,冷食還可增強消化道功能。
13.鮮食
當然,這是孩子與全家的又一飲食原則。絕大多數食物均以新鮮為上,許多“活營養素”可得以保持。提倡“鮮吃鮮做”、“不吃剩”。
14.潔食
“干凈”包括無塵、無細菌病毒以及無污染物。當然,飯前洗手、細嚼慢咽之類的衛生知識,這些要告誡孩子遵循。
15.生食
對于孩子來說,并非一切均生食,而是“適合生食的盡量生食”,比如一些新鮮的蔬菜,就其其營養價值而言,生食比煮熟了吃更容易吸收。
16.定食
在孩子的生理發育期,定時定量進食,久之形成最好的體能動力定型,這是人體生物鐘的要求。
17.同食
盡量做到吃飯的時間一到,全家人一同在餐桌上用餐的習慣,并規定孩子須吃完自己的那一份餐,如果孩子不吃完,就算他等一下餓了,也不要再給他任何零食,久而久之,孩子便會養成規律的進食時間。
18.禮食
對于孩子在餐桌邊的一些幼稚行為,要多加容忍。孩子終歸是孩子。要知道孩子的真正需要及理解孩子的行為能力,決不能以不吃飯的行為作為與父母交換條件的籌碼。當然,大人要注意經常給他示范良好得當的用餐舉止與行為禮節,因為孩子常常是將你作為榜樣的。
19.零食
零食過多,如果孩子無時無刻都在吃零食,一到應該吃飯的時間,孩子自然就吃不下飯。尤其垃圾食品盡量不要給予,避免造成“本末倒置”吃不下正餐。“言教不如身教”,小孩子的模仿能力極強,如果大人們本身的飲食習慣不正常,或者常常隨便以零食果腹,自然沒有理由去要求孩子遵守定時吃飯的習慣。
20.小食
現代人的進餐制以日進五餐或六餐為宜,三頓正餐外的小餐(上午10點、下午16點及20點左右)稱為“小食”,具多重功效。幾乎所有的孩子都需要補充營養豐富的點心,以保證適當的營養與卡路里的攝取量。對于你的孩子,適量的小食更利于身體的健康發育。當然,小食與平時所說的零食有別,后者無定時定量的概念,導致與正餐的矛盾。

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