广西快三形势走势图一定牛

2009年5月公共營養師三級理論真題（含答案）

營養師發表時間：2010-7-27 來源：編輯：xrhw_zr

26．某調查人群由三類人員組成，其中能量供給量為2000kcal的有50人，2400kcal的有20人，2600kcal的有100人，每類人群均進行了3天的善事調查，則該人群的折合標準人系數為（　）。

A．0.83　　　　　　B．1.00　　　　　　C．1.08　　　　　　D．以上選項都錯誤

27．膳食調查發現某人的蛋白質攝入量為80g，脂肪攝入量為60g，碳水化合物的攝入量為300g，能量的碳水化合物來源為（　）。

A. 16% B. 26% C. 58% D. 68%

28.( )是被調查者用一日三餐為標準折合的用餐天數。

A. 用餐人次　　　　B．人日數　　　　　C．用餐人數　　　　D．用餐量

29．若規定餐次比為早餐占25％、午餐40％、晚餐35％，某成年男性在膳食調查中沒有吃早餐和晚餐，只吃了午餐，則該男性當天的人日數為（　）。

A. 0.4 B. 0.6 C. 0.75 D.1.0

30.測量坐高時嬰幼兒的正確坐姿應是（　）。

A 　雙腿分開，大腿與地面平行并與小腿呈直角

B　雙腿并攏，大腿與地面平行并與小腿呈鈍角

C　雙腿并攏，大腿與地面平行并與小腿呈銳角

D　雙腿并攏，大腿與地面平行并與小腿呈直角

31．學齡前兒童的體格測量結果常被用來評價一個地區人群的營養狀況。這是因為（　）。

A 兒童敏感性及代表性好　　　　　　　　B　測定方法規范

C　所需費用低　　　　　　　　　　　　　D　以上選型都正確

32．消瘦型營養不良是指（　）。

A　以蛋白不足為主　　　　　　　　　　　B　以能量不足為主

C　A與B都正確　　　　　　　　　　　　D　A與B都錯誤

33．水腫型營養不良多表現為（　）。

A　皮下脂肪和骨骼肌顯著消耗和內臟器官萎縮

B　蛋白質和能量均為不同程度的缺乏，同時伴有維生素和其他營養素缺乏

C　以蛋白質缺乏為主而能量供給尚能適應機體需要，以全身浮腫為特征

D　以能量缺乏為主而蛋白質供給尚能適應機體需要，以全身浮腫為特征

34．指（趾）甲變平，甚至凹下成勺狀（反甲）是（　）的特征表現之一。

A　嚴重缺鐵性貧血　　B　嚴重缺鈣　　　C　嚴重缺納　　　D　嚴重缺鉀

35．對缺鐵性貧血沒有確診斷意義的項目是（　）。

A　紅細胞出現小細胞低色素性改變　　　　B　血紅蛋白降低

C　血清鐵蛋白（SF）　　　　　　　　　　D　以上選項都正確

公共營養師相關新聞

熱門課程培訓

考試書店

公共營養師最近更新